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    秦嶺信息港

    標(biāo)題: 黃精亂談 [打印本頁]

    作者: 開軒獨(dú)酌    時(shí)間: 2021-9-1 13:11
    標(biāo)題: 黃精亂談
    “掃除白發(fā)黃精在,君看他年冰雪容”,這是詩圣杜甫贊美黃精的詩句,"華山頂上飯黃精"這是岑參的詞句。那么我們先來認(rèn)識(shí)一下這個(gè)得到大詩人們盛贊的黃精到底有何神奇之處。" N! y* g: ^# o% K
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    古人認(rèn)為,黃精屬于芝草類,盡得土之精華靈氣,故《五符經(jīng)》謂之“戊己芝”,又因黃精可嚼食飽腹
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    所以南北朝著名醫(yī)藥學(xué)家陶弘景又稱它為“仙人余糧”。! o7 b8 D& k/ o& k- Q
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    ?甚至在西晉有位名士——嵇康,還曾在自己的傳記里把罷官理由寫成——“如果功名和黃精只能二選一,那我還是選黃精吧?!?br /> - K2 K- v" f% V) c( i
      x# C) I- H3 N( `0 Q/ C+ M- M1 ]《日華子本草》說,黃精補(bǔ)五勞七傷。凡百病最后沒有不傷到脾胃的,所以治虛勞也得從脾腎培養(yǎng)起來。- ]# P% o0 ?" z5 i
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    你瞧先天之本腎,后天之本脾胃,黃精都照顧到了,這藥厲不厲害。; }- e5 s" D2 [) u! p
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    黃精既是藥材又是食品,是衛(wèi)生部公布的87種食用藥材之一。: U- [5 K$ v2 A2 ]3 H$ ]6 _

    , ?# O6 x0 E0 f% S, n, C5 N其喜歡陰濕的氣候環(huán)境,在土層深厚,肥沃疏松,偏于濕潤的半陰處生長得最好。5 I8 K, c1 z5 {0 }9 Z
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    這種環(huán)境土氣淳厚,黃精因此得土氣之精,黃為土色,精歸腎藏,黃精的名字,也是強(qiáng)調(diào)黃精稟受和凝聚著土氣的精華。. K8 p7 n2 J8 [! T2 w, h6 d

    , Z4 u8 p/ u0 H! O$ n& [那么,這個(gè)黃精到底能干啥呢?
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    5 |: w: r" _9 O/ n0 |4 F黃精味甘而性平,味濃而氣薄,入脾、肺、腎三臟,能養(yǎng)肺、養(yǎng)脾和養(yǎng)腎,屬于氣陰雙補(bǔ)之品。就歸經(jīng)和性味來說,它和山藥是很像的。, k5 x, m% \5 a8 `

    5 M- A8 ~6 h! {7 |0 c: z4 w所謂黃精,取的是它的干燥根莖,作為藥食兩用之品,黃精的肉質(zhì)根要到第三年才會(huì)開始生長,一年才長一節(jié),因此黃精盡得土地之精華。  E5 G7 l2 f) H% o( C

    5 [! p' {. I4 ~) w  k黃精可嚼食飽腹,因此古籍上說它可度兇年,就是說,一遇上災(zāi)荒沒有收成了,用這個(gè)黃精當(dāng)食物吃,充饑,是可以幫助人度過難關(guān)的,7 c7 ?/ Z+ b$ e: {: Z% }/ o
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    可見,它自古就是藥食兩用之物。
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    相傳,最初發(fā)現(xiàn)黃精可以吃或許就是食不果腹的平頭百姓,他們遇到荒年災(zāi)年跑到山上找些樹葉、草根之類的填飽肚皮2 y7 i0 T5 s* U9 k( V# k7 O

    & ?1 o: A' G. g: ^2 A1 s碰巧挖到了這種植物,它的塊根又粉又甜,便當(dāng)糧食吃了,人們求生的本能使它自然而然就傳出去了。
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    " ~' F" L3 V$ [, A3 O3 l在古代養(yǎng)生學(xué)家眼中,黃精更是延年益壽的好東西,有“久服成仙”之說。
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    " i; A: I6 d, ^2 I為什么大家把黃精都夸上了天,我們具體來看下黃精對(duì)人的補(bǔ)益作用。
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    黃精主要具有養(yǎng)陰潤肺、滋腎益精、補(bǔ)脾益氣之功效,可填精髓、補(bǔ)虛損。
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    在很多中藥名方中,黃精都是作為一種能滋補(bǔ)身體虛脫、倦怠、食欲不振的藥材使用,對(duì)延緩衰老,改善頭暈眼花,腰膝酸軟,須發(fā)早白等癥狀有一定療效。
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    黃精的功效:
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    & E+ Q' q5 l' B& J補(bǔ)脾益氣1 x( ~  U- D8 v

    % J: B6 W2 J+ l  v黃精具有補(bǔ)脾益氣的功效,主治脾胃虛弱,脾氣虛或脾陰不足。
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    * Y1 Y# X2 Y* y3 @/ m: c  J補(bǔ)腎益精( |1 X0 _- U" X2 V9 P

    . ]" |" v7 m8 R8 d6 @' }+ E/ F黃精具有補(bǔ)腎益精的功效,主治腎虛精虧,腰膝酸軟,須發(fā)早白。?
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    2 M% N* o% A+ R+ t) i) l" M% f8 @滋腎潤肺, z* Q' L5 Z: P

    - v5 k) z$ `6 a& O( L: `' }黃精具有滋腎潤肺的功效,主治陰虛肺燥,干咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。: e  D9 K& c5 F
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    ? 黃精粳米粥?
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    【食材】
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    2 _) \6 g+ V3 c* D. s5 k0 e黃精?、梗米、冰糖
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    " I- E  h' X+ K: R  ~+ N( m【做法】8 T- K. i# D, O4 M& a$ g# i" t, M+ N

    ( u1 E4 a3 k% i5 |1.取黃精30克、粳米100克。5 u" G; l1 @1 F( n" c# N

    ; q! Y0 a* f7 ]$ _' N3 _2.先將黃精煎水取汁,再入粳米煮至粥熟
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    1 D  y7 L& H& w! ]) I5 I3.加適量冰糖服食。
    * m2 Z# C* c  D* ?. w
    3 f& U* p# v0 `, j5 B?冰糖黃精飲?7 q: r* u& l1 e  J+ ?% ?- F) d

      S; a8 B; w* f6 w/ j/ C9 L! T- Q【食材】0 z& F! z% u# b% ?

    . u1 ?+ n# g, |  F! ^黃精15克,冰糖25克。
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    【做法】6 }. n3 \# h5 x8 e' L* [& v* `

    ! m. z+ I  x2 r# k0 w- E1.黃精用冷水浸泡一小時(shí),加冰糖。
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    2.煮沸后,用小火慢燉一小時(shí)即可,每日分兩次服。
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    【功效】
    & v% s6 V0 x# ~& o$ c* g2 n
    8 t4 w* C- t7 u$ {補(bǔ)氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,適用于身體虛弱、肺虛咳嗽、支氣管炎人群食用。% p/ q) L! R4 R8 U8 ^) R$ T
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    ?黃精枸杞茶?) [' N$ w9 E3 W7 ]9 ]# l; h+ N
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    【食材】1 G4 c. U" R& M7 ^% ^: C
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    黃精、枸杞
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    / c$ ]1 ^( n* a/ c# \【做法】
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    3 b# O# T. T, {) o1.把黃精研成粗末,和枸杞放在一起,各取15克。; z+ ]: E& u% q' l: C$ ~4 ^% l
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    2.入水杯里面,加沸水沖泡代茶飲。
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    3 K) `# a% V. r) l【功效】
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    7 H8 ~, _1 @  B; M腎陰不足,總覺得腰膝酸軟、乏力、舌紅少苔,頭暈耳鳴。3 A) d; m/ T$ t4 R, {2 S' c# L
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    作者: 靳應(yīng)祿    時(shí)間: 2021-9-1 18:51
    學(xué)習(xí)。
    作者: 天和四堡    時(shí)間: 2021-9-3 16:01





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