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    秦嶺信息港
    
標題: 生活美食DIY：教你自己動手做月餅 樂在其中 [打印本頁]
    

    
作者: 品月    時間: 2009-8-5 09:13
    
標題: 生活美食DIY：教你自己動手做月餅 樂在其中
    　　在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調(diào)味料，還要對各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！
    
+ b8 M; P9 e( M$ N; `& U　　原料：
    
3 }! S& [3 X  U5 \1 p: O　　白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋．
    
! `0 d9 s& l3 w　　制作方法：1 N! {! K1 b, e
    
　　1．將白糖漿、堿水、生油、面粉一點點融合，和成面團。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5：4：1．4：1。
    
. l1 G3 R: a# K  C  c& G　　2．把和好的面揪成大小相同的小面團，并搟成一個個面餅待用。
    
) q4 x$ [& d" m& _5 R+ t% J( L* m　　3．把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團。3 M) f. h$ f. J: _1 C# j* r
    
　　4．將餡團包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球。
    
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% Y. K; p- J2 \, s: @* _  |本文源自：http://www.yuecn.cn/article.php?id=15




    

    

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