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    秦嶺信息港
    
標(biāo)題: 2011年食品安全事件大回顧 [打印本頁]
    

    
作者: 匿名    時(shí)間: 2012-5-1 07:58
    
標(biāo)題: 2011年食品安全事件大回顧
    [導(dǎo)讀]民以食為天，食以安為先?；仡?011年，食品安全問題似乎從來沒有離開過人們的視線，從“瘦肉精”到“塑化劑”，從“染色饅頭”到“鮮榨飲料”，從“致癌凈水器”到“黑心地溝油”……此起彼伏的食品安全事件不僅刺痛著人們的神經(jīng)，更拷問著生產(chǎn)企業(yè)的道德底線以及監(jiān)管部門的法治力量。1.事件名稱：雙匯瘦肉精事件% b1 i! d5 Z# E8 \4 ~. E- g$ a7 e) @9 l
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年3月15日 爆發(fā)源：瘦肉精% G" ^7 |8 `# ?* _! W
    
具體事件：2011年3·15特別行動(dòng)中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。6 L5 Z) U" m0 J" u! X
    
2.事件名稱：雨潤烤鴨問題肉
    
! |4 n( h/ P2 ~6 q! T9 A爆發(fā)時(shí)間：2011年5月19日 爆發(fā)源：病變淋巴和膿包1 c$ U) |7 C' P- u/ c
    
具體事件：2011年5月19日，合肥雨潤火腿被疑摻過期肉；7月2日，渭南市政府公布調(diào)查結(jié)果，“問題肉”中確有病變淋巴和膿包；8月3日，雨潤“老北京烤鴨”被檢出菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的13倍。
    
7 i- O" ]: s  t7 W7 f! w3.事件名稱：“塑化劑”風(fēng)波：多行業(yè)被波及
    
1 x/ z) p; m) R% F/ n. j8 h& o( Y8 }1 D爆發(fā)時(shí)間：2011年5月24日 爆發(fā)源：鄰苯二甲酸二酯(DEHP)
    
' Y3 M" y/ a: @' N2 o7 t具體事件：2011年5月24日，臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國家質(zhì)檢總局通報(bào)，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二酯(DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。
    
$ s3 f; e/ R# C" X  m$ v4.事件名稱：進(jìn)口奶粉死蟲活蟲
    
' [0 m. E7 p0 V8 N3 f, o爆發(fā)時(shí)間：2011年10月 爆發(fā)源：死蟲、活蟲+ n, ^1 ], }* W! j+ ^3 u* J0 z
    
具體事件：2011年10月，青島一消費(fèi)者在美素奶粉中發(fā)現(xiàn)活蟲，經(jīng)銷商卻要求消費(fèi)者證明活蟲國籍才能賠償。11月，西安一消費(fèi)者稱在雅培奶粉中發(fā)現(xiàn)甲蟲，雅培回應(yīng)未開封奶粉出現(xiàn)固體異物塊或小蟲的幾率為零。 
    
9 ~! c" k" u& U, L: H5 R' r- ~' ]1 P
    
5.事件名稱：全聚德違規(guī)肉0 V  N& D0 i$ w+ g8 F3 Q" z
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年7月18日 爆發(fā)源：“無證驢肉”
    
8 Z. \( w- y& k) M) z具體事件：2011年7月18日，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所曝光上半年14家違法企業(yè)名單，其中，全聚德、億客隆、華聯(lián)超市、東興樓等知名企業(yè)上榜。方莊全聚德店因“無證驢肉”被處罰款1000元。8 H7 ]+ n; C% x  g6 r2 l% j
    
6.事件名稱：立頓鐵觀音稀土超標(biāo)
    
4 O7 t" A6 {& s( j# o爆發(fā)時(shí)間：2011年11月9日 爆發(fā)源：稀土
    
; Z' X1 u/ y' V) u5 f0 N. J具體事件：2011年11月9日，國家質(zhì)檢總局抽查結(jié)果顯示，聯(lián)合利華有限公司“立頓”鐵觀音稀土超標(biāo)3倍多。稀土對(duì)人體健康的作用好壞取決于其濃度的高低，過量攝入將對(duì)人體造成危害。2 v& w4 O' @, e6 b$ g; L
    
7.事件名稱：速凍食品病菌門
    
- K/ z4 H' H- f! y爆發(fā)時(shí)間：2011年10月19日 爆發(fā)源：金黃色葡萄球菌
    
1 y/ s4 v9 D. t& @7 D5 Q具體事件：2011年10月19日“思念”三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌；11月7日，三全白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌；11月17日，灣仔碼頭上湯小云吞也檢出金黃色葡萄球菌。三大冷凍食品品牌陷“細(xì)菌門”。
    
2 E7 O9 K7 E3 o: ~/ ~8.事件名稱：可口可樂中毒# j, s2 w- ]2 j) ?, k9 h9 {7 y+ y
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年11月28日 爆發(fā)源：農(nóng)藥殘留
    
! R& R( \4 W" `3 e9 M具體事件：2011年11月28日，長春市民飲用可口可樂美汁源草莓味果粒奶優(yōu)中毒1死1昏迷。可口可樂公司三次聲明稱，國家權(quán)威檢測(cè)部門對(duì)產(chǎn)品留樣檢測(cè)顯示，所有指標(biāo)合格。8 a/ P5 I4 R* Y2 u" w/ q/ F# p* s
    
9.事件名稱：牛肉膏事件：豬肉變的牛肉5 i4 c6 x4 c6 q8 h( E
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年4月 爆發(fā)源：添加劑超量
    
( V" \. f$ `' h7 o# ^: [具體事件：2011年4月，合肥、南京等多地的一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉變牛肉。專家指出，食品添加劑在一定安全劑量?jī)?nèi)食用，并無危害，但若違規(guī)超量和長期食用，則對(duì)人體有危害，甚至可能致癌。 
    
9 I) D% `' {& M6 d4 Z, [10.事件名稱：京津翼地溝油機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)
    
8 Y6 K$ b6 n. `* O0 x. S+ R爆發(fā)時(shí)間：2011年6月底 爆發(fā)源：地溝油
    
) k: n: e/ w1 _- A$ _具體事件：2011年6月底，“新華視點(diǎn)”初步揭開了京津冀“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈的黑幕。調(diào)查發(fā)現(xiàn)天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點(diǎn)，其加工工藝科技含量高，產(chǎn)業(yè)鏈龐大并以小包裝的形式進(jìn)入超市。9 K# c2 E+ B$ x! j/ {$ h
    
11.事件名稱：浙江檢出20萬克“問題血燕”# r: S6 \" v' F3 U
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年8月 爆發(fā)源：亞硝酸鹽' u' E2 B! I+ Z3 q  ?( l3 x
    
具體事件：2011年8月，浙工商在流通領(lǐng)域食品質(zhì)量例行抽檢中發(fā)現(xiàn)，血燕中亞硝酸鹽的含量嚴(yán)重超標(biāo)350倍之多，這些血燕產(chǎn)品多從廣東、廈門等地進(jìn)入，主要源自馬來西亞等國家。" y5 p; D! W6 w7 m& t/ f* A2 N
    
12. 事件名稱：染色饅頭：食入多量危害健康
    
+ C8 n: [8 D; m+ W* y, \" k! q爆發(fā)時(shí)間：2011年4月初 爆發(fā)源：香精，色素
    
7 W) p$ a. `' d4 f  M0 T; w具體事件：2011年4月初，有媒體 爆出在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售同一個(gè)公司生產(chǎn)的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些饅頭都 是回收饅頭中加香精和色素加工而成。$ p. k. V( w. v9 |' l
    
13.事件名稱：沈陽查獲25噸“毒豆芽”
    
4 H; [  R2 v4 V, R) y! Z爆發(fā)時(shí)間：2011年4月 爆發(fā)源：亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素: w& D" {  J- [9 W6 l
    
具體事件：2011年4月，沈陽市公安局皇姑分局端掉6個(gè)黃豆芽黑加工點(diǎn)，查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸，據(jù)了解，這些豆芽中被檢測(cè)出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素等有害物質(zhì)。, J+ x& M' {0 V$ u
    
14.事件名稱：北京驚現(xiàn)美容豬蹄
    
0 A+ x7 v( I- V. v爆發(fā)時(shí)間：2011年10月17日 爆發(fā)源：火堿、雙氧水
    
4 M" l7 o/ d- g* V5 z/ i: \' c. g具體事件：10月17日，通州工商分局聯(lián)合公安等部門聯(lián)合執(zhí)法，查扣八里橋市場(chǎng)肉類交易廳部分在售豬蹄，并送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。據(jù)了解，八里橋市場(chǎng)有部分商戶使用火堿、雙氧水等化工原料泡制豬蹄。
    
  n) ?6 e$ r0 q  u! E4 K: F15.事件名稱：內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕. o: [8 g8 I3 s; D. I& ~% Y4 G7 J, K
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年4月12日 爆發(fā)源：回爐面包: W: Q; L7 T( E' M
    
具體事件：2011年4月12日，廣州甜心客面包店內(nèi)部員工爆料稱他工作的地方將過期產(chǎn)品回爐繼續(xù)銷售，“再生面包”在廠里是公開的秘密。面包回爐再造已有3年歷史，而公司迄今未接到過吃面包導(dǎo)致食物中毒的投訴。 
    
* A9 H% B, u4 f$ |6 C1 v( T16.事件名稱：南京查處鴨血黑作坊
    
8 N- ]  C7 K8 E9 d! q+ L+ ~' s, M- J+ N爆發(fā)時(shí)間：2011年12月 爆發(fā)源：膨大劑0 ~; a  }1 D1 S5 e: |% p/ B8 O3 x
    
具體事件：12月，據(jù)有關(guān)媒體的報(bào)道，在南京六合大廠丁家山路上，藏匿著一處黑作坊非法生產(chǎn)鴨血。僅三四斤原料，加入添加劑后即可生產(chǎn)多達(dá)20斤的鴨血，“膨大”近5倍。% X# n2 J$ E1 u3 V- A% c: v7 W: }
    
17.事件名稱：重慶查處5個(gè)制銷潲水油窩點(diǎn)
    
4 e- A3 B2 p- H, M8 I+ n. T5 s1 T爆發(fā)時(shí)間：2011年5月5日 爆發(fā)源：潲水油6 D! U  ~+ b4 A( o
    
具體事件： 5日16時(shí)許，根據(jù)舉報(bào)群眾提供的線索及區(qū)公安局前期摸排走訪的情況，南川局公安局刑偵、經(jīng)偵、派出所共計(jì)30余警力，會(huì)同相關(guān)部門執(zhí)法人員趕赴當(dāng)?shù)卮笥^鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)一舉端掉5個(gè)制售潲水油窩點(diǎn)，共查獲潲水油56桶約2噸，扣押正在運(yùn)送潲水油的貨車一輛。
    
1 c$ h+ i3 H7 f* f3 m& c18.事件名稱：東莞地下作坊日銷上萬黑粽
    
2 v% `% @& }$ o" z" w. v. s8 n爆發(fā)時(shí)間：2011年5月19日 爆發(fā)源：黑作坊
    
6 b9 a! y5 `& O( b* f具體事件：5月19日上午，髙埗鎮(zhèn)綜合執(zhí)法部門的巡邏人員發(fā)現(xiàn)這個(gè)地下作坊，查獲了6000多個(gè)待售的粽子?！鞍吹览肀徊榉夂?，不敢再開的，哪知后面幾天還是天天出貨，而且是量越來越大”，有居民說。據(jù)稱，被查處的第二天，地下作坊就復(fù)工了，相關(guān)部門只好再一次進(jìn)行查處。
    
$ h9 ]5 N* r+ J19.事件名稱：廣東中山出現(xiàn)毒“紅薯粉”0 t* a2 Y+ {$ J* w0 O1 X5 P; U! r# M
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年4月23日 爆發(fā)源：墨汁、石蠟
    
2 _5 t$ R+ \" [3 P4 I* T具體事件：2011年4月23日中山市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)市民投訴搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉”生產(chǎn)工廠，昨日稽查人員聯(lián)合警方抓捕工廠老板羅某父子。截至昨日共在金葉市場(chǎng)查獲265袋問題粉絲。: z! o5 W: ^- R9 [" ]: u" t# a
    
20.事件名稱：香精包子! p. a; K* d: o
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年9月15日 爆發(fā)源：香精
    
/ R5 ~$ Q: f. a3 }具體事件： 2011年9月15日北京查封多家打著“蒸功夫”旗號(hào)添加香精的包子鋪。據(jù)了解，這些包子鋪并不是北京蒸功夫餐飲管理有限公司旗下的，絕大部分都是一些安徽安慶老鄉(xiāng)經(jīng)營的假“蒸功夫”。他們非法使用香精，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害！蒸功夫方面表示，他們?cè)缇拖氪蚣倭?，一直屢勸未果?font class="jammer">- x1 j- T( R+ Q5 g, l
    
21.事件名稱：暗訪市場(chǎng)帶淋巴“血脖肉”( `1 s0 i4 l  m7 U& g5 ?) T$ T
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年5月17日 爆發(fā)源：血脖肉
    
0 g, R4 O5 F9 J0 F2 [5 t具體事件： 一些市民喜歡在路邊的小攤上買包子當(dāng)早餐吃，可誰會(huì)想到這種肉包子的餡料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢？近日，有讀者向本報(bào)報(bào)料，西安不少生肉市場(chǎng)上，“血脖肉”正在熱銷。 ; D& c9 L+ T9 J: s) j
    
22.事件名稱：肯德基炸薯?xiàng)l油7天一換
    
* a. H! T/ w  A3 p# M  ~8 B# |8 {5 J爆發(fā)時(shí)間：2011年8月17日 爆發(fā)源：炸薯?xiàng)l
    
+ e* }! B& d$ s8 z9 N2 p/ W& C具體事件：肯德基內(nèi)部員工稱，肯德基炸制薯?xiàng)l的油是7天換一次，炸雞用油是4到5天換一次。“盛油的機(jī)器只有到了深夜才停，一整天不停地炸。炸薯?xiàng)l的油到后來都變黑了，炸雞的油最后是土黃色的?！边@位員工說，每天晚上，都會(huì)有工作人員把這些油中的油渣濾掉，第二天繼續(xù)使用。0 z0 C5 N  p' f5 B
    
23.事件名稱：俏江南南京店陷“回鍋油”  A& m( p, y3 Q
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年9月19日 爆發(fā)源：回鍋油) B2 V3 E! `2 o; t* p! k
    
具體事件：地溝油問題格外引人關(guān)注。“俏江南”南京店也卷入了地溝油風(fēng)波。該店大堂經(jīng)理稱，“水煮魚的油都是給員工自己用了。”! o9 c; E) k0 a: I+ P
    
24. 事件名稱：山西老陳醋95％為醋精勾兌0 j* z( `. J: [$ o' {
    
爆發(fā)時(shí)間：2011年8月8日 爆發(fā)源：醋精! w3 T! x! J8 d+ L
    
具體事件：有媒體稱，全國每年消費(fèi)330萬噸左右的食醋，其中90%左右為勾兌醋。當(dāng)記者就這一傳言向業(yè)內(nèi)人士求證時(shí)，山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長王建忠透露了更驚人的消息：市場(chǎng)上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%，也就是說，消費(fèi)者平常喝的基本都是醋精勾兌的。+ N. Q! W5 f8 z
    
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