題刺薊面

天和四堡

薊葉和面似翡翠，
' {! X+ S# J! q. X3 o! ~0 h9 y下入鍋中青帶勁。
/ |7 ?) l' b  S8 g  m2 t熱油蒜末呲一聲，
落入口中喉刺韌。
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2 Y! I3 T! h2 {% @* j刺薊面為渭北人喜愛的一種“吃春”美食，一般在清明前采摘野生小薊和面搟面條吃，雖然入口有點刺喉之感，但也阻擋不了人們品嘗美味。且刺薊還有涼血止血及降壓之藥效。

快哉風

春天野味香！

天和四堡

快哉風 發(fā)表于 2022-3-27 19:32
5 o9 n+ ^9 E9 ^+ Q4 j2 o春天野味香！

' B/ S* ^& ?9 a. c( P& Y是呀，各地“吃春”有所不同，但是都是同樣的追求。