生活美食DIY：教你自己動(dòng)手做月餅 樂(lè)在其中

品月

　　在繁忙的工作中抽出時(shí)間來(lái)下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時(shí)的快樂(lè)。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調(diào)味料，還要對(duì)各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！
" ?; F/ {8 J- m0 u+ n! n　　原料：
　　白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋．
　　制作方法：
! _  B) C* J7 y" T# }- n　　1．將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)融合，和成面團(tuán)。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5：4：1．4：1。
7 c7 e9 n% F& I" S( G6 r　　2．把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用。
1 G0 a& Q9 g" l$ ~* o$ D, e! J　　3．把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán)。
$ e7 \  @# }) E7 ^& s. H% m+ m　　4．將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球。

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