西安蔬菜市場 "硫磺熏生姜"成潛規(guī)則

新聞主編

工作人員清點(diǎn)查扣用硫磺熏過的生姜 華商報供圖

　　西部網(wǎng)訊(《第一新聞》)前一天節(jié)目報到了西安北二環(huán)蔬菜副食交易中心個別商戶為圖生姜好賣，竟昧著良心用硫磺熏制生姜，而這種熏過的生姜長期食用對人體健康不利。27日，記者又對西安市的其他幾個大型蔬菜批發(fā)市場做了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些批發(fā)市場普遍存在加工或銷售“硫磺生姜”，用硫磺給“生姜美容”已經(jīng)成了生姜行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則。
4 t6 Y* X0 A; Q  \　　上午10點(diǎn)多，記者在西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心的生姜區(qū)看到，每家店內(nèi)都擺放著兩種顏色不同的生姜，一種顏色發(fā)暗、一種顏色呈淺黃色，看起來很水嫩。這位老板說，并不是生姜品種不同，而是顏色鮮艷的生姜經(jīng)過了硫磺的“美容”。

, D6 ~" [0 _$ V1 E1 R# \        商戶：這是熏過的，這是沒熏的。

　　記者：這拿啥熏的？
2 C7 H9 T  T  E, k1 @　　商戶：硫磺么。
　　記者：熏這干啥么。
　　商戶：顏色好看么，漂亮。
　　老板說，生姜批發(fā)價格每斤也就5塊到6塊，雖然熏過的生姜和沒熏過的批發(fā)價沒啥區(qū)別，但到了零售市場價格就懸殊了，漂亮的外表肯定受歡迎。
# ~# v/ n# V0 q　　記者：能賣錢？
( B5 n9 c9 A0 D* |　　商戶：嗯，人買的多么。
　　記者：比沒熏的能多賣多少錢？
3 \$ q5 F' s- m: I2 j　　商戶：像這種（熏姜）出去最少賣八塊錢（一斤）。
! T/ \+ `6 V9 n　　調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，市場其他商戶大多也都存在銷售硫磺熏制過的生姜。
　　記者：這顏色不一樣，是品種不一樣還是咋回事。
　　商戶：一摸一樣的，熏過的 熏過的。
5 C* D8 T# d* L. _　　記者：拿硫磺熏的？
8 K+ [$ h$ F. P1 G7 F　　商戶：就是這模樣。
　　個別商戶還坦言，硫磺熏過的生姜的畢竟對健康有害，如果做生姜買賣那就買熏過的姜，但如果是自家吃，最好還是買普通生姜，畢竟不容易腐爛、存放時間長。
: t# [; i( t# T, a% H3 z; {　　商戶：那種（沒熏的）放一個月，還是那個樣子，是原味姜。
　　記者：熏過的能放多長時間？
% V, N/ J3 H% E1 e! N　　商戶：十來天。
　　在西安東郊的胡家廟蔬菜批發(fā)市場，銷售硫磺姜的情況更為普遍。記者隨便打開了一家商戶門前擺放的生姜袋子，刺鼻的硫磺味就迎面撲來。
　　記者：有股嗆味。
　　商戶：硫磺熏的。
　　記者：拿啥硫磺熏？
# J! x: z7 K% e( H　　商戶：硫磺就是火山口里面噴發(fā)出來的一種巖漿提煉成的。
7 C8 y2 r' p" C2 ?　　記者：是不是工業(yè)硫磺？
8 L1 Z( L) P8 U7 p* H$ K. z; S　　商戶：嗯。
　　說著，這位商戶還從店里拿出來一大袋硫磺。
' `1 X+ A* i7 o* Y+ H7 K) Q　　商戶：這里面（就是硫磺），有粉末的 有片的 還有塊的 還有豆?fàn)畹摹?br /> ' j# y- @5 p% w- N: T; Z- F* f　　當(dāng)記者說硫磺熏的生姜對人體有害時，這位商戶不以為然。
$ d2 R* U2 R3 [! j　　記者：吃了肯定對人不好是不是？
　　商戶：好處倒是沒有，壞處有一點(diǎn)。
　　記者：有啥壞處？
$ p# E( v7 A  q　　商戶：那是化學(xué)物質(zhì)你說有啥壞處。
9 `% D3 Y. C) `. d7 K9 U$ [( Y8 y　　記者：你聞這味大得很。
　　我不用聞我知道，它還有腐蝕作用呢。
4 M. B# Y: Z- p. m) Q, ?　　記者：人吃了把人都腐蝕了？
' D) I& J; y$ ^$ @6 e　　商戶：那倒沒有，只不過是對身體有點(diǎn)不好。

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已經(jīng)見怪不怪了

閑人

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