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皮蛋豆腐
% k# t+ N0 ] S' s3 `5 W原料: " ~! T" {- s4 k3 D8 w0 g ]
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個(gè)、香油、香菜
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做法:
2 ?8 P& e1 T X1 Z R, g: A(1)用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中
/ H# M5 z7 E. d& _(2)將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用 9 H. @! q( u+ ~6 E/ s) U
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香菜拌圓白菜 2 F& n8 z- d7 J+ W
O' d( _; ]) N" d$ a材料:圓白菜、香菜、辣椒
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( c4 j) r' K, B% Z調(diào)味醬料: 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關(guān)系)醬料的份量可依圓白菜的量增加!
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9 ?/ x v8 @: c0 Z, n7 a做法:
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1.香菜洗凈切1公分小段,辣椒切斜片,備用 R) l) _* V5 {( J
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2.圓白菜洗凈后用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起
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3.最后加入預(yù)先調(diào)好的醬料,混合攪拌均勻,即可
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