biang字疑為“快活謠” 故事有點黃（轉(zhuǎn)自陽光報）

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戶縣一退休職工認為這在車夫中流傳，不僅說肚子饑了，還有點想媳婦了

      

一點戳上天，黃河兩頭彎。八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點六。左一長，右一長，中間夾了個馬大王。心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖。推著車車走咸陽。

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6月15日上午，記者在美術(shù)館“陜西非遺傳統(tǒng)技藝大展”上經(jīng)過展覽負責人介紹認識了來參觀的靳應祿。今年64歲的靳應祿，是戶縣化工廠的退休職工，他向記者報料，他的老家至今還流傳“ ”（音biang)的“秘密”，并說他和老家的老農(nóng)能破譯 字歌，這引起了記者的興趣并采訪了他和戶縣康王村的秦古道和當?shù)乩限r(nóng)。

本想給張藝謀捎句話，沒想到說起了biangbiang 面

在美術(shù)館一樓大廳，靳應祿就和記者聊上了。他說陜西人愛吃的面的這個 字，筆畫繁多，識者甚少，字典上沒有，電腦打不出來。說起面，還有這么一個歌訣，版本眾多，最常見的是：“一點戳上天，黃河兩頭彎。八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點六。左一長，右一長，中間夾了個馬大王。心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖。推著車車走咸陽?！?/font>

       為什么說他是最懂 字歌的老陜，靳應祿從一段小故事開始說起——
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原來，2008北京奧運開幕式的總導演為張藝謀的消息傳到他的耳朵后他很是興奮。張藝謀的舅舅和他的舅舅在一個村子，都在戶縣，所以靳應祿和張藝謀的母親很熟，見了面叫姨。靳應祿就想，當?shù)氐摹瓣P(guān)中斗牛”社火要是能上奧運開幕式那多美氣的，于是跑去尋他姨——張藝謀他媽去了，要她把這個意思給張藝謀轉(zhuǎn)達一下。結(jié)果事情沒弄成，“關(guān)中斗?！背闪私鶓摰囊粔K心病啦。

靳應祿一心想讓更多的人了解“關(guān)中斗?！?，今年三月就到市群藝館去和主抓申遺保護工作的王智主任一起商量如何申報“關(guān)中斗?！睘榉沁z項目。恰好有個剪紙藝人送來了一幅剪紙作品，剪了一個 面的 字。王智主任隨口問他認識這個字不。

靳應祿說“當然認得”，還順口來了一段順口溜：“秦人家常飯，最香面。臊子味兒全，更有辣子蒜。羹湯依口味，可醋可漿水。前者調(diào)陰陽，后者滋腸胃。 字筆畫繁，秀才都覺難。此字有歌訣，本是車夫傳……”

王智一聽，就奇怪了，問他為什么是“本是車夫傳”。

原來，咸陽往南到秦渡（即周豐京所在地）有一條咸秦古道。這條古道直到上世紀70年代才被咸（陽）戶（縣）公路所取代。在架子車（平板車）沒有問世之前，咸秦古道上多是俗稱“狗脊梁推車”的一種獨輪車。車夫之間就傳唱著這首 字歌。車夫們哼 字歌的曲調(diào)很多，但以關(guān)中小調(diào)《繡荷包》最為普遍。因為 字歌在咸秦古道上廣為流傳。而靳應祿家就在咸秦古道旁的康王村。他從小就是聽過路的車夫哼唱這首歌的，所以會唱，靳應祿說他參軍到部隊時搞聯(lián)歡還唱過biang 字歌呢。后來聽村里老人具體講過 字歌的含義，所以可以認定 字歌原來竟是昔日的車夫謠。

待他逐句解釋了一遍 字歌，王智主任聽了，大感興趣，把當天的工作推掉，錄了兩個多小時的音，還準備邀請他到本單位舉辦的“百姓講壇”去開講呢。

靳應祿說到這里很是快慰地對記者說：“弄‘斗?！ò选?面’給捎帶出來啦，也算有收獲吧?！?/p>

字歌本是車夫傳，不僅說肚子饑，還有點想媳婦

biang字歌到底和車夫有什么關(guān)系呢？

6月16日上午，記者隨靳應祿來到了戶縣的康王村尋找咸秦古道的遺跡，戶縣歷史上是咸陽所屬，可惜因為鄉(xiāng)村的變遷已經(jīng)無處尋覓咸秦古道遺跡了。記者和村里幾個六七十歲的老人聊起往事，所幸他們還記得 字歌，記得咸秦古道上的狗脊梁推車，并且告訴記者他們村里也有一個叫李生明老人也曾拉過狗脊梁推車販過鹽，可惜十幾年前已經(jīng)過世，如果健在的話也在90歲左右了。

六十多歲的村民靳武志說：“村口過去有個關(guān)帝廟，當?shù)厝私写髲R。這個廟恰好在古道中間，小時候我們就經(jīng)常見拉車的在村口的大廟歇腳，諞閑傳，老哼哼 面的歌哩，感覺拉車的沒有不會唱的?！?/p>

在村民靳振堂家說起 字歌，50多歲的靳振堂和老伴還能斷斷續(xù)續(xù)背得出來。

記者問他是否知道里面的意思，靳振堂嘿嘿一笑說：“知道的不多，反正就是拉車的拉得肚子饑了，拉得想媳婦了。具體啥意思，人家的道道多，我就說不清了?！?/p>

字歌也是“快活謠”傳聞還說它暗含對性的描述

中午12點，記者和靳應祿受邀到靳武志家吃了一頓正宗的 面。飯后，靳應祿突然有點不好意思問記者：“其實 字歌不是有點酸，而是酸得很呢——你想聽不？”

在記者的催促下，靳應祿講 字里就隱藏著男女生殖器。除了 字居中的“馬大王”代表男性生殖器外，字頂頭的“穴”字代表了女性生殖器。一個 字既是“食”，又藏有“色”，表達了勞動人民最樸素最原始的人生追求。所以靳應祿認為 字歌是一首“快活謠”， 字本身就是一個象聲詞，是天下最快活的兩件事情的聲音，一就是吃面時候嘴里發(fā)出的聲音，一就是男女合歡時的聲音。

由此靳應祿大膽推斷， 字的發(fā)明者就是咸秦古道上的車夫。因為通過 字歌的歌詞已經(jīng)不自覺地出現(xiàn)出了車夫最熟悉的事情（推車），以及底層勞動者對飲食和性不避諱的描述……

靳應祿還說：“我的這些東西 （說法）都是我整理村里老人的，肯定有疏漏和錯誤的地方，但大的方面應該是沒錯的。”

對此記者還采訪了幾位民俗專家。民俗專家李健認為靳應祿關(guān)于字歌是昔日咸秦古道車夫謠的說法對于關(guān)中的飲食、風物、世情等方面的研究都很有價值。民俗專家左繼成也認為 “這種說法是目前biang字起源最接近事實真相，最經(jīng)得起推敲的一種說法?！?/p>

靳應祿和他的鄉(xiāng)黨們關(guān)于 字的傳聞，讀者有什么看法，請與我們聯(lián)系，電話：029-86252121   13679263832

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字歌新解

原句：“一點戳上天，黃河兩頭彎?！?/strong>

解釋：這兩句概說車夫披星戴月，走州過縣的生活狀態(tài)?！耙稽c戳上天”有山高路遠的意思，說明“黃河兩頭彎”意為道路如河流一樣蜿蜒不平。當然，因為民間文學的語言模糊性以及流傳過程中的改動加工已經(jīng)使得這兩句語義不明晰了。

原句：“八字大張口，言官朝上走?！?/strong>

解釋：“八字大張口”里“八字”代表兩條腿，“八字大張”是車夫邁步行走的形象，車夫八字大張為的是一張口，為了糊口。“言官”就是過去家家戶戶都敬的灶王爺，因為灶王爺?shù)纳颀愑?“上天言好事，回宮降吉祥”的對聯(lián)，所以民間也叫灶王為“言官爺”或“言官”。歌里提到灶王爺，也是常年在外奔波的車夫?qū)彝ド畹囊环N向往。

原句：“你一扭，我一扭，一下扭了六點六”

解釋：獨輪車平衡不好把握，在行動時是左右搖晃的，所以車夫的身子要隨之扭動?！傲c六”是說車夫在扭的過程中的特殊步法，左一點，右一點，以減少車子的擺動幅度，“六”在這里不是實指。需要特別解釋的是，隨著簡體字的使用， 字里的兩個絞絲旁也被簡化了，下面的三點變成了一提，所以有的“新版” 字歌里就沒有“一下扭了六點六”這一句了。

原句：“左一長，右一長，中間夾了個馬大王?！?/strong>

解釋：“狗脊梁推車”的輪子兩邊可以左右各捆一個長口袋，所以叫“左一長，右一長”?！榜R大王”則是男性生殖器。靳應祿說：“雖然不雅，但民間多酸曲，不足為奇?！辈⒔忉屨f男性夢遺在俗語中就叫 “跑馬”，現(xiàn)在戶縣當?shù)厝宋耆韬退Ｐθ说臅r候還常說誰誰“就像個馬大王”或者“你能行，你是馬大王”之類的話。因為過去的車夫都穿大襠褲子，推車時盡量兩腿分開，保持車身平穩(wěn)，一走動，襠里的“鳥鳥”亂甩，所以有這一句“中間夾了個馬大王”。

原句：“心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖?！?/strong>

解釋：“心字底”說車夫一路要操心行路安全，心要沉到底下，“月字旁”是說車夫要經(jīng)常走夜路，形容非常辛苦。這里的“麻糖”不是芝麻糖，而是麻花，是車夫路上的干糧。

原句：“推著車車走咸陽?！?/strong>

解釋：最后這一句已經(jīng)非常明確了此歌就是車夫歌，而且點出目的地就是咸陽。需要一提的是這一句，年老持重者就唱“推著車車走咸陽”，年輕詼諧者則唱成“推著媳婦逛咸陽”。

■記者楊家晨文/圖

原文地址：http://xian.qq.com/a/20090617/000018.htm

百無一用

請教靳老師，歌謠中“一下扭了六點六”是啥意思？{:4_88:} ' q! O8 \9 o, L3 P: @0 U1 \ , f- H9 D# y$ n% n0 ~5 b ) |& W9 e, ~- q; J8 X" K# n

 

 

 

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百無一用

% J1 z0 K( P6 z( |3 Q{:5_268:}學習中~~~

靳應祿

      山不轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn)，又看見這篇文章了，我真有些不好意思。說來還是2009年的事。我兒時參加過的民間娛樂“斗牛（亦叫招牛）”一文，很受陜西省民俗學會會長和秘書長的賞識，便介紹我去西安市非遺保護中心見王智副主任。一見面，王智指著剪好的biang字問我認識不？一氣問了一長串，很快就決定讓我當主講嘉賓上《話說西安》講壇講“biangbiang面”——原來他們物色這個角色好久了，一直不滿意。而我其所以能讓他們滿意，是因為我在兩周前才寫完《biangbiang面與咸秦古道》耳。我后來才知道，為了這個節(jié)目，他們在西安張貼了幾千份廣告呢！《陽光報》記者楊家晨就是在這個時候跟蹤采訪的。
1 P, M" v7 D$ g) G: C" i/ B0 Y        說不好意思，就是指文章中“黃”的部分。鄭重其事的采訪本未涉及“黃”。 吃罷飯，記者已準備返回時，我說還有些話，咱們（ 三個爺兒們）可以說，但不能見報。記者點頭微笑，催我快說。    我本來還有些猶豫，但見記者確實一個字也沒有記，就一五一十說了——見報后，褒貶不一，盡管我不希望見報，但畢竟是我說出來的，我也不好說什么 。 至于對與否，仁者見仁，智者見智吧。   
4 r; s, [$ v+ M

靳應祿

         曾經(jīng)有網(wǎng)友問我那張照片什么意思。記者讓我做推“狗脊梁”車的示范動作。
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靳應祿

百無一用 發(fā)表于 2012-3-3 15:40
請教靳老師，歌謠中“一下扭了六點六”是啥意思？

4 x, U! Z3 p. n; r5 l六點六是指推重車上坡，須腳尖點地，邁小步——六點是泛指。

靳應祿

百無一用 發(fā)表于 2012-3-3 15:42
和biang字啥關(guān)聯(lián)呢

, N& O1 J: Z( K4 X1 E2 [
' @; j2 D- S6 Q# U) O( V( U 這兒有個錯覺，我說的biang字，在扭絲后 邊有“一下扭了六點六”。謝謝。

隔葉黃鸝

不愧研究員水平。:D

靳應祿

隔葉黃鸝 發(fā)表于 2012-3-4 14:47
不愧研究員水平。

) z7 Y. R) n7 Z4 U7 ]謝謝夸獎。:handshake

老虎菜

長見識啊。{:4_271:}