biang字疑為“快活謠” 故事有點(diǎn)黃（轉(zhuǎn)自陽(yáng)光報(bào)）

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戶縣一退休職工認(rèn)為這在車夫中流傳，不僅說(shuō)肚子饑了，還有點(diǎn)想媳婦了

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一點(diǎn)戳上天，黃河兩頭彎。八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點(diǎn)六。左一長(zhǎng)，右一長(zhǎng)，中間夾了個(gè)馬大王。心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖。推著車車走咸陽(yáng)。

6月15日上午，記者在美術(shù)館“陜西非遺傳統(tǒng)技藝大展”上經(jīng)過(guò)展覽負(fù)責(zé)人介紹認(rèn)識(shí)了來(lái)參觀的靳應(yīng)祿。今年64歲的靳應(yīng)祿，是戶縣化工廠的退休職工，他向記者報(bào)料，他的老家至今還流傳“ ”（音biang)的“秘密”，并說(shuō)他和老家的老農(nóng)能破譯 字歌，這引起了記者的興趣并采訪了他和戶縣康王村的秦古道和當(dāng)?shù)乩限r(nóng)。

本想給張藝謀捎句話，沒(méi)想到說(shuō)起了biangbiang 面

在美術(shù)館一樓大廳，靳應(yīng)祿就和記者聊上了。他說(shuō)陜西人愛(ài)吃的面的這個(gè) 字，筆畫(huà)繁多，識(shí)者甚少，字典上沒(méi)有，電腦打不出來(lái)。說(shuō)起面，還有這么一個(gè)歌訣，版本眾多，最常見(jiàn)的是：“一點(diǎn)戳上天，黃河兩頭彎。八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點(diǎn)六。左一長(zhǎng)，右一長(zhǎng)，中間夾了個(gè)馬大王。心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖。推著車車走咸陽(yáng)?！?/font>

       為什么說(shuō)他是最懂 字歌的老陜，靳應(yīng)祿從一段小故事開(kāi)始說(shuō)起——
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原來(lái)，2008北京奧運(yùn)開(kāi)幕式的總導(dǎo)演為張藝謀的消息傳到他的耳朵后他很是興奮。張藝謀的舅舅和他的舅舅在一個(gè)村子，都在戶縣，所以靳應(yīng)祿和張藝謀的母親很熟，見(jiàn)了面叫姨。靳應(yīng)祿就想，當(dāng)?shù)氐摹瓣P(guān)中斗?！鄙缁鹨悄苌蠆W運(yùn)開(kāi)幕式那多美氣的，于是跑去尋他姨——張藝謀他媽去了，要她把這個(gè)意思給張藝謀轉(zhuǎn)達(dá)一下。結(jié)果事情沒(méi)弄成，“關(guān)中斗?！背闪私鶓?yīng)祿的一塊心病啦。

靳應(yīng)祿一心想讓更多的人了解“關(guān)中斗?！保衲耆戮偷绞腥核囸^去和主抓申遺保護(hù)工作的王智主任一起商量如何申報(bào)“關(guān)中斗?！睘榉沁z項(xiàng)目。恰好有個(gè)剪紙藝人送來(lái)了一幅剪紙作品，剪了一個(gè) 面的 字。王智主任隨口問(wèn)他認(rèn)識(shí)這個(gè)字不。

靳應(yīng)祿說(shuō)“當(dāng)然認(rèn)得”，還順口來(lái)了一段順口溜：“秦人家常飯，最香面。臊子味兒全，更有辣子蒜。羹湯依口味，可醋可漿水。前者調(diào)陰陽(yáng)，后者滋腸胃。 字筆畫(huà)繁，秀才都覺(jué)難。此字有歌訣，本是車夫傳……”

王智一聽(tīng)，就奇怪了，問(wèn)他為什么是“本是車夫傳”。

原來(lái)，咸陽(yáng)往南到秦渡（即周豐京所在地）有一條咸秦古道。這條古道直到上世紀(jì)70年代才被咸（陽(yáng)）戶（縣）公路所取代。在架子車（平板車）沒(méi)有問(wèn)世之前，咸秦古道上多是俗稱“狗脊梁推車”的一種獨(dú)輪車。車夫之間就傳唱著這首 字歌。車夫們哼 字歌的曲調(diào)很多，但以關(guān)中小調(diào)《繡荷包》最為普遍。因?yàn)?字歌在咸秦古道上廣為流傳。而靳應(yīng)祿家就在咸秦古道旁的康王村。他從小就是聽(tīng)過(guò)路的車夫哼唱這首歌的，所以會(huì)唱，靳應(yīng)祿說(shuō)他參軍到部隊(duì)時(shí)搞聯(lián)歡還唱過(guò)biang 字歌呢。后來(lái)聽(tīng)村里老人具體講過(guò) 字歌的含義，所以可以認(rèn)定 字歌原來(lái)竟是昔日的車夫謠。

待他逐句解釋了一遍 字歌，王智主任聽(tīng)了，大感興趣，把當(dāng)天的工作推掉，錄了兩個(gè)多小時(shí)的音，還準(zhǔn)備邀請(qǐng)他到本單位舉辦的“百姓講壇”去開(kāi)講呢。

靳應(yīng)祿說(shuō)到這里很是快慰地對(duì)記者說(shuō)：“弄‘斗牛’哩把‘ 面’給捎帶出來(lái)啦，也算有收獲吧?！?/p>

字歌本是車夫傳，不僅說(shuō)肚子饑，還有點(diǎn)想媳婦

biang字歌到底和車夫有什么關(guān)系呢？

6月16日上午，記者隨靳應(yīng)祿來(lái)到了戶縣的康王村尋找咸秦古道的遺跡，戶縣歷史上是咸陽(yáng)所屬，可惜因?yàn)猷l(xiāng)村的變遷已經(jīng)無(wú)處尋覓咸秦古道遺跡了。記者和村里幾個(gè)六七十歲的老人聊起往事，所幸他們還記得 字歌，記得咸秦古道上的狗脊梁推車，并且告訴記者他們村里也有一個(gè)叫李生明老人也曾拉過(guò)狗脊梁推車販過(guò)鹽，可惜十幾年前已經(jīng)過(guò)世，如果健在的話也在90歲左右了。

六十多歲的村民靳武志說(shuō)：“村口過(guò)去有個(gè)關(guān)帝廟，當(dāng)?shù)厝私写髲R。這個(gè)廟恰好在古道中間，小時(shí)候我們就經(jīng)常見(jiàn)拉車的在村口的大廟歇腳，諞閑傳，老哼哼 面的歌哩，感覺(jué)拉車的沒(méi)有不會(huì)唱的?！?/p>

在村民靳振堂家說(shuō)起 字歌，50多歲的靳振堂和老伴還能斷斷續(xù)續(xù)背得出來(lái)。

記者問(wèn)他是否知道里面的意思，靳振堂嘿嘿一笑說(shuō)：“知道的不多，反正就是拉車的拉得肚子饑了，拉得想媳婦了。具體啥意思，人家的道道多，我就說(shuō)不清了?！?/p>

字歌也是“快活謠”傳聞還說(shuō)它暗含對(duì)性的描述

中午12點(diǎn)，記者和靳應(yīng)祿受邀到靳武志家吃了一頓正宗的 面。飯后，靳應(yīng)祿突然有點(diǎn)不好意思問(wèn)記者：“其實(shí) 字歌不是有點(diǎn)酸，而是酸得很呢——你想聽(tīng)不？”

在記者的催促下，靳應(yīng)祿講 字里就隱藏著男女生殖器。除了 字居中的“馬大王”代表男性生殖器外，字頂頭的“穴”字代表了女性生殖器。一個(gè) 字既是“食”，又藏有“色”，表達(dá)了勞動(dòng)人民最樸素最原始的人生追求。所以靳應(yīng)祿認(rèn)為 字歌是一首“快活謠”， 字本身就是一個(gè)象聲詞，是天下最快活的兩件事情的聲音，一就是吃面時(shí)候嘴里發(fā)出的聲音，一就是男女合歡時(shí)的聲音。

由此靳應(yīng)祿大膽推斷， 字的發(fā)明者就是咸秦古道上的車夫。因?yàn)橥ㄟ^(guò) 字歌的歌詞已經(jīng)不自覺(jué)地出現(xiàn)出了車夫最熟悉的事情（推車），以及底層勞動(dòng)者對(duì)飲食和性不避諱的描述……

靳應(yīng)祿還說(shuō)：“我的這些東西 （說(shuō)法）都是我整理村里老人的，肯定有疏漏和錯(cuò)誤的地方，但大的方面應(yīng)該是沒(méi)錯(cuò)的。”

對(duì)此記者還采訪了幾位民俗專家。民俗專家李健認(rèn)為靳應(yīng)祿關(guān)于字歌是昔日咸秦古道車夫謠的說(shuō)法對(duì)于關(guān)中的飲食、風(fēng)物、世情等方面的研究都很有價(jià)值。民俗專家左繼成也認(rèn)為 “這種說(shuō)法是目前biang字起源最接近事實(shí)真相，最經(jīng)得起推敲的一種說(shuō)法?！?/p>

靳應(yīng)祿和他的鄉(xiāng)黨們關(guān)于 字的傳聞，讀者有什么看法，請(qǐng)與我們聯(lián)系，電話：029-86252121   13679263832

字歌新解

原句：“一點(diǎn)戳上天，黃河兩頭彎?！?/strong>

解釋：這兩句概說(shuō)車夫披星戴月，走州過(guò)縣的生活狀態(tài)?！耙稽c(diǎn)戳上天”有山高路遠(yuǎn)的意思，說(shuō)明“黃河兩頭彎”意為道路如河流一樣蜿蜒不平。當(dāng)然，因?yàn)槊耖g文學(xué)的語(yǔ)言模糊性以及流傳過(guò)程中的改動(dòng)加工已經(jīng)使得這兩句語(yǔ)義不明晰了。

原句：“八字大張口，言官朝上走?！?/strong>

解釋：“八字大張口”里“八字”代表兩條腿，“八字大張”是車夫邁步行走的形象，車夫八字大張為的是一張口，為了糊口?！把怨佟本褪沁^(guò)去家家戶戶都敬的灶王爺，因?yàn)樵钔鯛數(shù)纳颀愑?“上天言好事，回宮降吉祥”的對(duì)聯(lián)，所以民間也叫灶王為“言官爺”或“言官”。歌里提到灶王爺，也是常年在外奔波的車夫?qū)彝ド畹囊环N向往。

原句：“你一扭，我一扭，一下扭了六點(diǎn)六”

解釋：獨(dú)輪車平衡不好把握，在行動(dòng)時(shí)是左右搖晃的，所以車夫的身子要隨之扭動(dòng)?！傲c(diǎn)六”是說(shuō)車夫在扭的過(guò)程中的特殊步法，左一點(diǎn)，右一點(diǎn)，以減少車子的擺動(dòng)幅度，“六”在這里不是實(shí)指。需要特別解釋的是，隨著簡(jiǎn)體字的使用， 字里的兩個(gè)絞絲旁也被簡(jiǎn)化了，下面的三點(diǎn)變成了一提，所以有的“新版” 字歌里就沒(méi)有“一下扭了六點(diǎn)六”這一句了。

原句：“左一長(zhǎng)，右一長(zhǎng)，中間夾了個(gè)馬大王?！?/strong>

解釋：“狗脊梁推車”的輪子兩邊可以左右各捆一個(gè)長(zhǎng)口袋，所以叫“左一長(zhǎng)，右一長(zhǎng)”?！榜R大王”則是男性生殖器。靳應(yīng)祿說(shuō)：“雖然不雅，但民間多酸曲，不足為奇?！辈⒔忉屨f(shuō)男性夢(mèng)遺在俗語(yǔ)中就叫 “跑馬”，現(xiàn)在戶縣當(dāng)?shù)厝宋耆韬退Ｐθ说臅r(shí)候還常說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)“就像個(gè)馬大王”或者“你能行，你是馬大王”之類的話。因?yàn)檫^(guò)去的車夫都穿大襠褲子，推車時(shí)盡量?jī)赏确珠_(kāi)，保持車身平穩(wěn)，一走動(dòng)，襠里的“鳥(niǎo)鳥(niǎo)”亂甩，所以有這一句“中間夾了個(gè)馬大王”。

原句：“心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖。”

解釋：“心字底”說(shuō)車夫一路要操心行路安全，心要沉到底下，“月字旁”是說(shuō)車夫要經(jīng)常走夜路，形容非常辛苦。這里的“麻糖”不是芝麻糖，而是麻花，是車夫路上的干糧。

原句：“推著車車走咸陽(yáng)?！?/strong>

解釋：最后這一句已經(jīng)非常明確了此歌就是車夫歌，而且點(diǎn)出目的地就是咸陽(yáng)。需要一提的是這一句，年老持重者就唱“推著車車走咸陽(yáng)”，年輕詼諧者則唱成“推著媳婦逛咸陽(yáng)”。

■記者楊家晨文/圖

原文地址：http://xian.qq.com/a/20090617/000018.htm

百無(wú)一用

請(qǐng)教靳老師，歌謠中“一下扭了六點(diǎn)六”是啥意思？{:4_88:} $ ~, v/ p/ K( O- Z4 | 9 X/ Z& X- ]# h9 ^9 _

 

 

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百無(wú)一用

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{:5_268:}學(xué)習(xí)中~~~

靳應(yīng)祿

      山不轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn)，又看見(jiàn)這篇文章了，我真有些不好意思。說(shuō)來(lái)還是2009年的事。我兒時(shí)參加過(guò)的民間娛樂(lè)“斗牛（亦叫招牛）”一文，很受陜西省民俗學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)和秘書(shū)長(zhǎng)的賞識(shí)，便介紹我去西安市非遺保護(hù)中心見(jiàn)王智副主任。一見(jiàn)面，王智指著剪好的biang字問(wèn)我認(rèn)識(shí)不？一氣問(wèn)了一長(zhǎng)串，很快就決定讓我當(dāng)主講嘉賓上《話說(shuō)西安》講壇講“biangbiang面”——原來(lái)他們物色這個(gè)角色好久了，一直不滿意。而我其所以能讓他們滿意，是因?yàn)槲以趦芍芮安艑?xiě)完《biangbiang面與咸秦古道》耳。我后來(lái)才知道，為了這個(gè)節(jié)目，他們?cè)谖靼矎堎N了幾千份廣告呢！《陽(yáng)光報(bào)》記者楊家晨就是在這個(gè)時(shí)候跟蹤采訪的。
: M8 X4 v0 b" H) g1 F        說(shuō)不好意思，就是指文章中“黃”的部分。鄭重其事的采訪本未涉及“黃”。 吃罷飯，記者已準(zhǔn)備返回時(shí)，我說(shuō)還有些話，咱們（ 三個(gè)爺兒們）可以說(shuō)，但不能見(jiàn)報(bào)。記者點(diǎn)頭微笑，催我快說(shuō)。    我本來(lái)還有些猶豫，但見(jiàn)記者確實(shí)一個(gè)字也沒(méi)有記，就一五一十說(shuō)了——見(jiàn)報(bào)后，褒貶不一，盡管我不希望見(jiàn)報(bào)，但畢竟是我說(shuō)出來(lái)的，我也不好說(shuō)什么 。 至于對(duì)與否，仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智吧。   

靳應(yīng)祿

         曾經(jīng)有網(wǎng)友問(wèn)我那張照片什么意思。記者讓我做推“狗脊梁”車的示范動(dòng)作。

靳應(yīng)祿

百無(wú)一用 發(fā)表于 2012-3-3 15:40
, C+ D( |7 B6 J3 o; V8 D請(qǐng)教靳老師，歌謠中“一下扭了六點(diǎn)六”是啥意思？

六點(diǎn)六是指推重車上坡，須腳尖點(diǎn)地，邁小步——六點(diǎn)是泛指。

靳應(yīng)祿

百無(wú)一用 發(fā)表于 2012-3-3 15:42
和biang字啥關(guān)聯(lián)呢

這兒有個(gè)錯(cuò)覺(jué)，我說(shuō)的biang字，在扭絲后 邊有“一下扭了六點(diǎn)六”。謝謝。

隔葉黃鸝

不愧研究員水平。:D

靳應(yīng)祿

隔葉黃鸝 發(fā)表于 2012-3-4 14:47
不愧研究員水平。

謝謝夸獎(jiǎng)。:handshake

老虎菜

長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)啊。{:4_271:}